Barista adalah suatu pekerjaan yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi yang berbasis espresso kepada pelanggan. kata “barista” merupakan bahasa dari Italia yang berarti “pelayan bar”, dan barista adalah posisi yang terhormat.

Barista adalah suatu pekerjaan yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi yang berbasis espresso kepada pelanggan. kata “barista” merupakan bahasa dari Italia yang berarti “pelayan bar”, dan barista adalah posisi yang terhormat. Posisi Barista di outlet merupakan ujung tombak bagi kami untuk kita saling berbagi mengenai kenikmatan secangkir kopi dan arti sebuah persahabatan.

Dan Espresso bukan hanya sekedar kopi biasa, karena espresso merupakan puncak kenikmatan dan kesempurnaan dari kopi tersebut. Bagaimana tidak, untuk membuat secangkir espresso, seorang Barista dituntut untuk tidak hanya mengandalkan mesin espresso (NOT People behind the Machine) yang kita tahu terdapat mesin espresso yang hanya tinggal tekan tombol maka semuanya pun jadi, tetapi lebih dari itu seorang Barista harus bisa untuk melakukan penyesuaian atas nama standard espresso dan keunikan dari customer.

Penyesuaian ini mustahil bisa diraih apabila seorang Barista tidak dibekali dan diajarkan bagaimana tentang karakter kopi, karakter espresso, keahlian rasa, dan juga jam terbang yang tinggi. Mempersiapkan shot espresso melibatkan sejumlah proses yang detail dan kompleks, mulai dari melakukan penyesuaian grinder (penggiling biji kopi) untuk menentukan halus kasar nya kopi, dosing, levelling, tamping untuk mencapai sebuah flow espresso yang standard, standard disini tidak kami definisikan sebagai 1 shot sebanyak 25 ml selama 20 – 30 detik, tetapi mencapai best spot dari karakter kopi tersebut. Best spot ini lah yang membutuhkan kompleksitas dari seorang Barista.

Seragam Kerja sesuai Profesi

Sebuah profesi dalam sebuah bar membutuhkan seragam kerja yang mencirikan profesi ybs. Dalam hal ini seragam kerjanya berupa Apron Jeans / Canvas. Seragam kerja ini dipesan khusus ke myseragam yang telah berkecimpung dalam garment seragam kerja selama 3 tahun terakhir ini. Excelso menjadi salah satu merk dan client dari seragam kerja barista berupa Apron Jeans dengan variasi kulit. Myseragam dalam wawancaranya mengutarakan bahwa setiap profesi memiliki seragam kerja yang unik dan berfungsi sebagai pembeda yang positif yang mana diarahkan agar mereka-mereka bangga atas profesi dan tempat kerjanya

Seragam Kerja Barista

Dalam sebuah coffe shop  profesi barista menjadi profesi bergengsi yang banyak diminati. Bukan sekedar menjadi pembuat kopi namun layaknya seorang chef, barista adalah orang yang menjadi penentu utama ramai tidaknya sebuah café. Karena itu tampilan seorang barista tidak bisa hanya begitu-begitu saja, sudah menjadi hal yang wajib untuk mereka memakai seragam yang berbeda, salah satunya dengan menggunakan apron jeans/canvas dengan kombinasi tali kulit. Dengan tampilan yang berbeda dengan staff lainnya otomatis memberi kepercayaan tersendiri pada si barista tersebut.

Seragam kerja Excelso hasil myseragam